科普小知识：骆驼奶的营养价值
发布时间：
2020-08-27
关键词：
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对于骆驼奶的知识大家可能知之甚少，那骆驼奶到底有哪些营养价值呢，我们才食用骆驼奶时要注意哪些事项呢，下面就一起来看看骆驼奶的营养价值吧。
骆驼乳乳清蛋白含量高,其中不含乳球蛋白或者含量很少。由于骆驼乳中氨基酸和人体所需微量金属元素含量丰富，高于其它乳制品中的含量，是营养价值很高的一种乳食品，所以生活在荒漠和半荒漠地区的牧民，虽然缺少新鲜蔬菜瓜果，但他们身体仍很健壮，这与他们长期食用驼乳是分不开的。
驼奶中含有十八种对人体有益的氨基酸，同时驼奶中脂肪成分主要以不饱和脂肪为主，不饱和脂肪不会让人发胖。除饱和脂肪酸以外的脂肪酸（化学上把不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸，所有的动物油都是饱和脂肪酸）就是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体所需的脂肪酸。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，需要从膳食中补充。而且，驼奶热量比较低，对于预防肥胖也是不错的选择，不用担心会长胖！
骆驼奶适合人群广泛，无论是儿童还是老年人，都能将骆驼奶当作长期饮用的乳品，而且长期饮用骆驼奶可以帮助促进肠道蠕动，营造健康的肠道环境，对于对饮用牛奶的人群来说，也可以饮用骆驼奶。
乳糖不耐症是指人体不能分解并代谢乳糖(一种糖类，常见于牛奶及其他奶制品中)，这是由于肠道内缺乏所需的乳糖酶，或者是由于乳糖酶的活性已减弱而造成的。而骆驼乳中乳糖含量较其它乳低，对乳糖不耐症患者而言是个绝好选择。
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