喝骆驼奶的禁忌真的那么多吗

发布时间：

2019-07-06

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骆驼奶粉,骆驼奶,骆驼奶的价值

骆驼奶是一种非常神奇的奶，它的营养价值非常高，甚至比牛羊奶都要高很多，而且骆驼奶的价格也比牛羊奶要搞。这样的前提下大多数人对骆驼奶的期望值就会高很多，对待骆驼奶也会很小心翼翼，认为喝路驼奶有很多的禁忌之处。

误区一：骆驼奶不能空腹喝

有些人觉得骆驼奶不应该空腹喝，否则没有什么效果，会把营养成分白白流失掉。其实，驼奶中含有约4.5%的乳糖，会优先分解供能、节约蛋白质;此外驼奶中还含有3%左右的脂肪，也能起到供应能量的作用。并且因为骆驼奶不含有过敏源，营养价值高，并且容易吸收的特点，早上空腹喝不但不会造成骆驼奶中的营养流失，用来代替早餐也是非常不错的呢！

误区二：高钙的奶补钙效果都好

上面上的所谓高钙奶，每100毫升也只含钙130毫克，而每100毫升驼奶就含有350毫克以上的钙，驼奶中的钙是容易吸收的乳钙质，而且驼奶中的乳糖、氨基酸、维生素D等都能促进钙的吸收，而人工添加的钙是价格极为低廉的乳酸钙等无机钙，吸收率并不高。

误区四：骆驼奶不能搭配果汁一起喝

驼奶中的蛋白质遇酸沉淀十分正常，即便不与果汁一起喝，在胃里遇到胃酸也会沉淀。酸奶的凝冻就是奶蛋白质受乳酸菌作用沉淀的结果。驼奶和水果一起制作的各种甜品在国外已经流行很多年，没有发现因此而出现不消化的问题。只是要注意，柿子、葡萄、石榴等水果含单宁过高，与蛋白质结合之后，会降低驼奶蛋白质的消化吸收率。

误区五：喝骆驼奶就不能喝茶

这种说法的理由是，茶所含的草酸、鞣酸可能与驼奶中的钙发生反应、影响吸收。有学者指出，即使不与驼奶同时饮用，草酸、鞣酸进入人体后也可能与人体内本身的矿物质发生沉淀反应，与是否和驼奶同时饮用无关。

奶粉中的乳糖都有哪些作用呢?

食用驼奶的5大基本常识

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