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访

驼奶粉加盟介绍制奶工艺

发布时间:
2022-06-09
浏览量
【摘要】:
随着驼奶的价值越来越为人们所熟知,目前市面上的驼奶奶粉品牌也越来越多,想要选择一罐好的奶粉,是不是有点无从下手的感觉?

  随着驼奶的价值越来越为人们所熟知,目前市面上的驼奶奶粉品牌也越来越多,想要选择一罐好的奶粉,是不是有点无从下手的感觉?

  选择一罐好的骆驼奶粉,有很多讲究。驼奶粉贴牌总体可以用三个维度概括:奶源 、配料表和奶粉工艺。对于奶源和配料表,一般在产品包装上都会有直观的体现,但奶粉生产工艺,消费者就相对比较陌生了。

  很多骆驼奶粉厂家在宣传的时候,都会讲自己的奶粉生产工艺是干法工艺、湿法工艺或者干湿混合工艺,这些生产工艺到底是怎么操作的呢,他们的优缺点到底是什么呢?

驼奶粉加盟

  干法工艺

  干法工艺是指把固态原料(奶粉)和辅料(各种微量元素)成分在干燥状态下经称量、杀菌、混合、包装得到配方乳粉的生产工艺。

  工艺流程如下:

  原辅料→备料→进料→配料(预混)→投料→混合→包装

  干法工艺的流程相对简单,因此生产速度也就更快一些,同时也防止了喷雾干燥的高温环境对热敏营养素的破坏,产品的营养效能保存更完整。但因为全程是固态混料,所以可能出现营养素混合不均匀的情况。

  湿法工艺

  湿法工艺是讲生鲜乳加入营养成分,经均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、包装得到配方乳粉的生产工艺。

  驼奶批发介绍工艺流程如下:

  原料乳→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→流化床二次干燥→包装

  湿法工艺需要具备三个条件:

  01

  必须具备有牧场

  02

  必须有奶源

  03

  必须具备奶粉加工厂

  顾名思义,湿法工艺就是在液体状态下将各种原料、配料充分混合,再直接喷雾干燥。相比于干法工艺,各种营养元素混合更均匀一些,但由于液体直接喷雾干燥成粉的温度比较高,所以一些对热敏感的营养元素可能会被破坏。

  干湿混合工艺

  干湿复合工艺,是指同时采用干混和湿混工艺进行生产配方粉。简单来说就是,用湿法工艺在液体状态下混合所有对热不敏感的营养成分,喷成粉后再在粉末状态下加入益生菌、乳铁蛋白等热敏营养素。

  驼奶粉加盟介绍干湿复合工艺综合了干法和湿法工艺的优点,既能使各种营养元素混合均匀,又能在后续加工步骤中降低一些热敏营养素的损失率,是目前比较好的奶粉生产工艺。

  【温馨提示】:以上成分内容为科普知识,仅供消费者参考学习,不代表产品功效,请消费者理性阅读,依巴特产品不能代替药品。